РЕЦЕПТ 1

Требуется: 2 стакана красного вина, 1/2 головки чеснока, 1 щепотка гвоздики, 1 щепотка корицы, 2 лимона.

Способ приготовления. Влейте красное вино в эмалированную кастрюлю, затем добавьте гвоздику и корицу. Слегка подогрейте вино на медленном огне (примерно до 60°С). Выжмите сок из двух лимонов, смешайте его с содержимым кастрюли. Остудите вино. Очистите чеснок и измельчите его, порезав на мелкие кусочки. Залейте чеснок вином и оставьте на 4 ч.

Способ применения. Приготовленное средство принимайте по 0,5 стакана два раза в день.

РЕЦЕПТ 2

Требуется: 1 л красного вина, 2 ст. л. меда, 1 рюмка водки, 1 головка чеснока. 

Способ приготовления. Влейте в эмалированную посуду красное вино и нагрейте на медленном огне примерно до 80°С, затем влейте в нее немного водки, добавьте мед. Перемешайте до растворения. Остудите. Чеснок очистите, мелко нарежьте. Залейте чеснок холодным вином. Настаивайте около 3 ч.

Способ применения. Принимайте в холодном виде по 0,5 стакана 2 раза в день.

РЕЦЕПТ 3 

Требуется: 1 л белого вина, 2 рюмки коньяка, 1 головка чеснока. 

Способ приготовления. В эмалированной посуде подогрейте белое вино и доведите до кипения на медленном огне, но не кипятите. В полученную жидкость добавьте коньяк. Остудите. Чеснок очистите, мелко нарежьте, залейте приготовленным вином (остывшим). Настаивайте примерно 3 ч.

Способ применения. Напиток можете принимать в холодном виде по 1 стакану перед сном.

РЕЦЕПТ 4  

Требуется: 1 л красного или белого вина, корица, гвоздика, кориандр, 5 ст. л. меда, 2 стакана вишневого сока, 1 головка чеснока.  

Способ приготовления. В красное или белое вино добавьте корицу, гвоздику, кориандр. Влейте полученную смесь в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь и подогрейте до температуры 70°С. Не кипятите. Процедите, добавьте мед, хорошо перемешайте до полного растворения.

Добавьте сок. Остудите.Чеснок измельчите. Для этого можете натереть его на терке или пропустить через мясорубку. Залейте чеснок вином.

Способ применения. Приготовленное средство принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день.

РЕЦЕПТ 5

Требуется: 7 ст. л. очищенных грецких орехов, 1 стакан воды, 1 стакан красного вина, 4 ст. л. лимонного сока, 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления.Орехи растолките, залейте все подогретой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте лимонный сок и подержите посуду на медленном огне еще несколько минут. Добавьте 1 стакан красного вина. Все перемешайте. Остудите. Измельчите чеснок. Залейте измельченный чеснок приготовленным вином. Настаивайте примерно 5 ч.

Способ применения. Приготовленный напиток употребляйте в теплом виде утром натощак как укрепляющее средство или же в период эпидемии гриппа для укрепления иммунитета.

РЕЦЕПТ 6

Требуется: 1 стакан воды, 2 ст. л. меда, корица, гвоздика, 1 лимон, 3 стакана вина, 1 рюмка коньяка, 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления. Влейте в эмалированную кастрюлю горячую воду, добавьте мед, гвоздику, корицу и лимонную цедру. Доведите полученную смесь до кипения на медленном огне, затем снимите кастрюлю с огня. Перемешайте, дайте настояться в течение нескольких минут и процедите. Добавьте подогретое красное вино и немного коньяка. Снова поставьте смесь на медленный огонь, слегка нагрейте и добавьте лимонный сок. Остудите. Пропустите очищенный чеснок через мясорубку. Залейте его приготовленным вином. Настаивайте примерно 3 ч.

Способ применения. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день.

РЕЦЕПТ 7

Требуется: 300 г яблок, 1 стакан меда, 3 стакана красного вина, 2 ст. л. яблочного уксуса, 8 зубчиков чеснока, 2 стакана воды.

Способ приготовления. Очистите яблоки, натрите их на терке или пропустите через мясорубку. Добавьте к полученной массе мед, залейте водой, поставьте смесь на огонь и доведите ее до кипения. Все перемешайте, влейте подогретое красное вино, снова подогрейте, но до кипения не доводите. Затем добавьте яблочный уксус. Остудите. Полученным раствором залейте мелко нарезанный чеснок. Настаивайте 3 ч.

Способ применения. Принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день.

РЕЦЕПТ 8

Требуется: 3 стакана красного вина, 2 лимона, 2 ст. л. рома, корица, 1/2 головки чеснока.

Способ приготовления. Возьмите красное сухое вино, добавьте сок двух лимонов. На медленном огне подогрейте полученную смесь до температуры примерно 70°С, добавьте ром, корицу. Остудите. Залейте полученным раствором измельченный чеснок. Настаивайте в темном месте 5 ч.

Способ применения. Принимайте напиток по 0,5 стакана 3 раза в день.

РЕЦЕПТ 9

Требуется: 1 стакан вина, 1 лимон, 1 щепотка красного перца, 4 зубчика чеснока.

Способ приготовления. На медленном огне подогрейте вино, добавьте в него красный перец, цедру лимона. Остудите вино. Мелко нарежьте чеснок. Залейте чеснок вином. Настаивайте примерно 3 ч.

Способ применения. Принимайте напиток в горячем виде по 0,5 стакана 3 раза в день.

РЕЦЕПТ 10

Требуется: 1 стакан чая, 4 ст. л. меда, 1 рюмка коньяка, 1 стакан апельсинового сока, 1 ст. л. яблочного уксуса.

Способ приготовления.В чай добавьте мед, влейте небольшое количество коньяка и апельсинового сока, добавьте яблочный уксус и мед. Вылейте в стакан и подогрейте на водяной бане.

Способ применения. Принимайте в горячем виде для профилактики простудных заболеваний в сырую и дождливую погоду.

РЕЦЕПТ 11

Требуется: 1 лимон, 1 стакан красного вина, 5 ст. л. любого фруктового сока, 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления. Залейте мелко нарезанный лимон подогретым вином, добавьте немного сока. Остудите. Затем залейте полученным раствором измельченный чеснок. Настаивайте примерно 3 ч.

Способ применения. Все перемешайте и принимайте один раз в день.

РЕЦЕПТ 12

Требуется: 0,5 стакана ликера, 1 лимон, 1 стакан столового вина, 7 зубчиков чеснока.

Способ приготовления. Вино слегка подогрейте, добавьте в него измельченный лимон. Затем добавьте ликер, остудите настой. Полученным раствором залейте измельченный чеснок. Все как следует перемешайте и настаивайте в течение 3 ч.

Способ применения. Принимайте напиток перед сном по 1 стакану.

РЕЦЕПТ 13

Требуется: 0,5 стакана сушеных ягод клубники или клубничное варенье, 2 стакана кипятка, 1 стакан красного вина, 0,5 стакана апельсинового сока, 5 зубчиков чеснока, 1 стакан воды.

Способ приготовления. Сушеные ягоды залейте крепким кипятком, поставьте посуду на медленный огонь и доведите до кипения. Через 2 мин посуду снимите с огня. В отдельной кастрюле подогрейте 1 стакан красного вина, смешайте с клубничным отваром, добавьте сок. Остудите. Полученным средством залейте измельченный чеснок. Чеснок при этом можно пропустить через мясорубку, можно натереть на терке. Настаивайте в темном и прохладном месте примерно 3 ч.

Способ применения. Принимайте напиток по 0,5 стакана в период эпидемии гриппа или в холодную дождливую погоду как профилактическое средство.

РЕЦЕПТ 14

Требуется: 2 стакана красного вина, кардамон, 1 щепотка красного жгучего перца, 2 горошины черного перца, 1 лимон, 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления. В красное вино добавьте кардамон, щепотку красного жгучего перца, пару горошин черного перца, выжмите сок 1 лимона, добавьте немного лимонной кожуры.

Посуду поставьте на медленный огонь, нагрейте до температуры примерно 70°С, после чего сразу же снимите с огня. Остудите. Чеснок очистите и пропустите через мясорубку. Затем приготовленным настоем залейте чеснок. Настаивайте примерно 2 ч.

Способ применения. Полученное средство принимайте по 1 стакану в день перед сном.

РЕЦЕПТ 15

Требуется: 1 стакан красного вина, 5 капель яблочного уксуса, 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления. Красное вино подогрейте на водяной бане, добавив в него яблочный уксус. Остудите. Очистите чеснок. Пропустите его через мясорубку. Залейте чеснок приготовленным вином с уксусом. Настаивайте 1 ч. Средство является укрепляющим, помогает в период эпидемий избежать заражения при контакте с больными.

Способ применения. Принимайте напиток по 1/3 стакана 3 раза в день за несколько минут до еды.

РЕЦЕПТ 16

Требуется: 5 ст. л. плодов рябины, гвоздика, корица, 1/2 лимона, 5 ст. л. меда, 3 стакана воды, 1 стакан красного вина, 4 ст. л. водки.

Способ приготовления. Положите в эмалированную посуду плоды рябины и приправы (гвоздику, корицу, лимонные корочки), добавьте мед и залейте все водой. Поставьте посуду с полученной смесью на огонь, доведите до кипения и кипятите примерно 3 мин. После этого процедите смесь, добавьте подогретое красное вино, снова подогрейте примерно до 70°С, добавьте горячий чай и несколько капель водки или спирта.

Способ применения. Принимайте в горячем виде по 0,5 стакана 2 раза в день.

РЕЦЕПТ 17

Требуется: 4 ст. л. ягод малины, 1 апельсин или 1 лимон, 3 стакана воды, 1 стакан красного вина, 1/2 головки чеснока.

Способ приготовления. В эмалированную посуду положите сушеные ягоды малины, нарезанный апельсин или лимон с кожурой. Залейте все это водой, поставьте на огонь и доведите до кипения на медленном огне. Затем процедите полученную смесь. Добавьте подогретое до 80°С красное вино. Остудите. Полученным раствором залейте мелко нарезанный чеснок. Настаивайте примерно 1 ч.

Способ применения. Полученный напиток пейте по 0,5 стакана 3—4 раза в день.

РЕЦЕПТ 18

Требуется: 1 стакан красного вина, 4 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. ягодного сока, 4 зубчика чеснока.

Способ приготовления. В эмалированной кастрюле подогрейте до 40°С красное столовое вино, добавьте лимонный сок. Кастрюлю поставьте на огонь, подогрейте, но до кипения не доводите. Добавьте немного сока. Остудите. Залейте приготовленной смесью мелко нарезанный чеснок. Настаивайте 4 ч.

Способ применения. Принимайте по 1 рюмке один раз в день перед сном.

РЕЦЕПТ 19

Требуется: 1 стакан красного вина, 3 ст. л. меда, корица, гвоздика, 0,5 стакана кофе, 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления. В эмалированной кастрюле подогрейте красное вино, предварительно добавьте в него мед, немного корицы и гвоздики. До кипения не доводите. Добавьте к горячему напитку небольшое количество кофе или кофейного напитка, перемешайте. Полученной смесью залейте мелко нарезанный чеснок.

Способ применения. Принимайте по 1 рюмке один раз в день перед сном.

РЕЦЕПТ 20

Требуется: 1 стакан рома, 1 лимон, корица, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. меда.

Способ приготовления. Ром поставьте на медленный огонь. Не доводите до кипения. Добавьте мед, измельченный лимон, щепотку корицы. Остудите. Полученной смесью залейте мелко нарезанный чеснок. Перелейте смесь в бутылку, закупорьте и оставьте на несколько часов.

Способ применения. В период эпидемий и начинающейся простуды добавляйте несколько ложек приготовленного напитка в чай или же разводите его водой и употребляйте в горячем виде 3 раза в день.

РЕЦЕПТ 21

Требуется: 1 лимон, 1 апельсин, 2 стакана красного вина, корица, гвоздика, 1 щепотка красного перца, 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления. Выжмите сок из одного лимона и одного апельсина. В отдельной кастрюле подогрейте красное полусухое вино, добавьте в него мед, корицу и красный перец. Нагрейте до температуры примерно 50°С, смешайте вино с соками. Остудите. Чеснок очистите и пропустите через мясорубку. Залейте чеснок полученной смесью. Настаивайте в течение 3 ч.

Способ применения. Принимайте приготовленное средство по три раза в день по 0,5 стакана в качестве лечебного или профилактического средства.

РЕЦЕПТ 22

Требуется: 1 стакан водки, 1 стакан красного вина, 4 ст. л. меда, корица, гвоздика, кардамон, 4 зубчика чеснока.

Способ приготовления. Водку смешайте с красным сухим вином, добавьте мед и специи: корицу, гвоздику, кардамон. Все перемешайте и посуду поставьте на медленный огонь. Нагрев до 40°С, снимите посуду с огня. Остудите. Полученной смесью залейте мелко нарезанный чеснок. Настаивайте в течение 4 ч.

Способ применения. Приготовленное средство пейте по 1/3 стакана в период массовых заболеваний гриппом или в холодную и сырую погоду.

РЕЦЕПТ 23

Этот рецепт наверняка придется по вкусу всем читателям. Помимо того что это блюдо, безусловно, является очень вкусным, оно реально спасает в зимнюю морозную стужу от простуды и других инфекций.

Требуется: 0,5 кг сырого картофеля, 1 яйцо, 100 г соленого сала, 1 головка чеснока, 1 стакан муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. черного молотого перца.

Способ приготовления. Сало пропустите через мясорубку, картофель отварите в кожуре, разомните скалкой или натрите на терке. Смешайте картофель, сало, добавьте яйцо, муку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте небольшие лепешки с обеих сторон. Выдавите чеснок через чеснокодавилку, полученную массу выложите на картофельные лепешки.

Способ применения. Почаще готовьте картофельные котлеты с салом зимой, в период обострения простудных заболеваний.

РЕЦЕПТ 24

Требуется: 2 ст. л. мать-и-мачехи, 1,5 стакана красного вина, 1 ч. л. меда, 3 зубчика чеснока, 2 гвоздички, 2 лимона, 1 ч. л. корицы.

Способ приготовления. Влейте красное вино и крепкий чай в эмалированную кастрюлю, затем добавьте мед, гвоздику и корицу. Слегка подогрейте вино на медленном огне, примерно до 60°С.

Выжмите сок из лимонов, смешайте его с содержимым кастрюли. Чеснок измельчите, залейте приготовленной жидкостью и настаивайте в течение 3 дней в закрытой посуде. Затем процедите настой.

Способ применения. Приготовленное средство принимайте по 0,5 стакана два раза в день как средство для лечения простуды и гриппа.

РЕЦЕПТ 25

Требуется: 1 л сухого вина, 1 стакан заварки, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. водки или коньяка, 1 ч. л. меда, 4 зубчика чеснока.

Способ приготовления. Влейте в эмалированную посуду красное вино, добавьте заварку, сахар. На медленном огне нагрейте жидкость примерно до 80°С, затем влейте в нее водку или коньяк, добавьте 1 ч. л. меда. Перемешайте до растворения и залейте горячей жидкостью измельченный чеснок. Настаивайте до остывания, затем процедите.

Способ применения.Пейте настой непременно в горячем виде по 0,5 стакана для лечения насморка и других простудных проявлений. Оставшуюся жидкость можно разогревать повторно.

РЕЦЕПТ 26

Требуется: 1,5 л светлого пива, 1 ч. л. коньяка, 1 стакан крепкой заварки, 1 ст. л. меда, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. мать-и-мачехи.

Способ приготовления. В эмалированной посуде подогрейте пиво, добавьте заварку и доведите до кипения на медленном огне, но не кипятите. В полученную жидкость добавьте 1 ст. л. меда, коньяк и измельченные листья мать-и-мачехи. Поставьте на огонь и доведите до кипения. В остывшую жидкость положите измельченные зубчики чеснока и настаивайте 2 суток.

Способ применения. Напиток можете пить как в горячем, так и в остуженном виде для укрепления иммунной системы в период инфекционных заболеваний.

РЕЦЕПТ 27

Требуется: 1 ст. л. коры дуба обыкновенного,

1 ст. л. мяты перечной, 2 ст. л. сухих ягод черники, 1 ст. л. зверобоя продырявленного, 2 гвоздички, 1 стакан заварки, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. корицы, 1 лимон, 1 головка чеснока.

Способ приготовления. В эмалированной посуде смешайте 1 стакан заварки с травами. На медленном огне доведите эту смесь до кипения. В другой посуде также на медленном огне приготовьте следующую смесь: в воду добавьте по 1 ст. л. сахара и меда, немного гвоздики и корицы, измельченный лимон вместе с кожурой. Прокипятите эту смесь в течение 10 мин, затем процедите и в горячем виде добавьте к первой смеси. Все хорошо перемешайте и добавьте измельченный чеснок. Остудите и процедите.

Способ применения. Принимайте напиток по 0,5 стакана 3—4 раза в день в горячем виде для лечения фарингита.

РЕЦЕПТ 28

Это средство поможет справиться с такими простудными проявлениями, как осипший голос, насморк, избавит от жара и повысит тонус.

Требуется: 1 стакан любого сухого вина, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. кориандра, 2 гвоздички, 1 ч. л. меда, 3 зубчика чеснока, 1 яблоко.

Способ приготовления. В красное или белое вино добавьте пряности и измельченный чеснок. Влейте полученную смесь в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь и подогрейте до температуры 50°С. Процедите, добавьте мед по вкусу, хорошо перемешайте до полного растворения. Яблоко натрите на терке, отожмите сок и добавьте в напиток.

Способ применения. Приготовленное средство принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день в теплом виде.

РЕЦЕПТ 29

Требуется: 100 г изюма, 100 г кураги, 100 г орехов, 1 лимон, 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления. Промойте изюм, курагу, пропустите их через мясорубку или мелко нарежьте. Орехи и чеснок растолките и добавьте к первым ингредиентам. Залейте все подогретой водой, поставьте на огонь и нагрейте до 40°С. Затем добавьте лимонный сок и подержите посуду на медленном огне под крышкой еще 1 мин.

Способ применения. Приготовленный напиток употребляйте в теплом виде утром натощак как укрепляющее средство или же в период простудных заболеваний для быстрого выздоровления.

РЕЦЕПТ 30

Требуется: 1 ст. л. листьев малины, 2 ст. л. сухих ягод земляники, 1 ст. л. меда, 3 зубчика чеснока, 2 гвоздички, 1 ч. л. корицы, 1 лимон, 1 стакан молока.

Способ приготовления. Влейте в эмалированную кастрюлю 1 стакан горячей воды, добавьте листья малины, землянику, мед, гвоздику, корицу и лимонную цедру. Доведите полученную смесь до кипения на медленном огне, затем снимите кастрюлю с огня и добавьте в жидкость измельченные зубчики чеснока. Перемешайте, дайте настояться в течение нескольких минут и процедите. Добавьте подогретое молоко, снова поставьте смесь на медленный огонь, слегка нагрейте и добавьте лимонный сок.

Способ применения. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день в горячем виде для лечения простудных и инфекционных заболеваний.

РЕЦЕПТ 31

Требуется: 0,5 кг яблок, 2 ст. л. меда, 1 головка чеснока, 1 стакан красного вина, 1 ч. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. черного молотого перца.

Способ приготовления. Выжмите сок из яблок, добавьте измельченный чеснок, мед, залейте водой, поставьте смесь на огонь и подогрейте, не доводя до кипения. Все перемешайте, влейте подогретое красное вино, остудите и снова подогрейте. Затем добавьте яблочный уксус и молотый перец.

Способ применения. Принимайте приготовленный напиток в теплом виде по 0,5 стакана 3 раза в день как общеукрепляющее средство.

РЕЦЕПТ 32

Требуется: 1 головка чеснока, 200 г сливочного масла, 1 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления. Чеснок измельчите, пропустив его через чеснокодавилку несколько раз, смешайте с размягченным сливочным маслом, добавьте перец и соль.

Способ применения. Чесночное масло используйте для приготовления бутербродов. Это средство прекрасно повышает иммунитет.

РЕЦЕПТ 33

Требуется: 1 кг мяса (говядины), 100 г свиного сала, 1 головка чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. тертого хрена, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Мясо и сало пропустите через мясорубку, добавьте половину измельченного чеснока, тертый хрен, яйцо, муку, соль, все хорошо перемешайте, сделайте котлетки и жарьте их до готовности на разогретом растительном масле. Оставшийся чеснок выложите на готовое блюдо.

Способ применения. Котлеты с чесноком являются прекрасным блюдом, которое в зимнюю пору помогает бороться с холодом и служит общеукрепляющим средством.