| Главная » Статьи » Женские статьи » Кулинария |
Картофельные погачи по-венгерски.
| 500г картофеля, 400г сливочного масла, 800г муки, 6-8 сырых яичных желтков, 4ст л сметаны, соль. Сливочное масло растереть с мукой, смешать с желтками, сметаной и отварным пропущенным через мясорубку картофелем. Тесто хорошо вымешать, раскатывать три раза, заворачивать и каждый раз ставить в холодное место на 30 минут. В последних раз раскатать толщиной с мизинец, разрезать на кружки, выдержать их еще раз 300 минут и смазать яйцом. Печь при умеренном огне. Подавать горячими.
| |||
| Категория: Кулинария | Добавил: Admin (21.09.2009) | |||
| Просмотров: 248 | |||
