Панированный картофель (Шотландия). - Кулинария - Женские статьи - Статьи

Главная » Статьи » Женские статьи » Кулинария

Панированный картофель (Шотландия).

1кг картофеля, 200г ветчины, 100г муки, 100г масла, 2 яйца, 50г
молотых сухарей, соль.
Отваренный "в мундире" картофель очистить, нарезать толстыми
ломтиками, смочить в яичном льезоне (масса, взбитая из яичного белка,
в которую погружают продукт перед панированием и жарением),
запанировать в смеси мелко нарезанной ветчины, муки и сухарей,
обжарить до румяной корочки.
Подавать с салатом.

Категория: Кулинария | Добавил: Admin (21.09.2009)